تبلیغات



سایت سینکا روزانه با صدها مطلب جدید - در صورت ناقص بودن مطلبی به لینک منبع آن در پایین مراجعه کنید

طرز تهیه قارچ پلو با مرغ مجلسی + فیلم آموزشی

طرز تهیه قارچ پلو با مرغ مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه قارچ پلو با مرغ مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

قارچ پلو از جمله غذاهای سالم و فوق العاده خوشمزه است که می‌توان آن را بدون گوشت و یا با مرغ یا گوشت قلقلی تهیه کرد. قارچ‌های خوراکی ارزش غذایی بالایی دارند و به همین دلیل می‌توانند در کنار سبزیجات پرخاصیت ‌‌میهمان همیشگی سبد غذایی خانواده‌ها شوند. قارچ‌ها کالری کمی دارند، هیچگونه چربی یا کلسترولی در آنها پیدا نمی‌شود و مقدار نمک بسیار کمی دارند. گروهی از ویتامین‌ها و املاح معدنی مهم مانند سلنیوم، پتاسیم، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین D و … هم در قارچ‌ها وجود دارد.

طرز تهیه قارچ پلو با مرغ مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه قارچ پلو با مرغ مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

در این مطلب از سایت نسیم فان با آموزش کامل نحوه پخت قارچ پلو با مرغ مجلسی در خدمت شما عزیزان هستیم. اگر به آشنایی با طرز تهیه شیرین پلو، قیمه پلو، کلم پلو، رشته پلو، قنبر پلو، و آلبالو پلو تمایل دارید می توانید به پست های قبلی سایت ما سر بزنید. با ما همراه باشید…

طرز تهیه قارچ پلو با مرغ مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشیطرز تهیه قارچ پلو با مرغ مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه قارچ پلو با مرغ مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

مواد لازم برای تهیه قارچ پلو با مرغ: قارچ: ۵۰۰ گرم سینه مرغ: ۵۰۰ گرم پیاز: ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری برنج: ۳ تا ۴ پیمانه کنسرو نخودفرنگی: ۱ لیوان زعفران دم‌کرده: ۴ قاشق غذاخوری کره یا روغن: ۱۰۰ گرم آبلیمو ترش: ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه قارچ پلو با مرغ مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه قارچ پلو با مرغ مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه قارچ پلو با مرغ: ابتدا سینه مرغ را به شکل باریک و به طول ۴ تا ۵ سانتیمتر و قارچ‌ها را به شکل ورقه یا نگینی خرد کنید. قارچ‌ها را همراه با آب لیموترش در دو مرحله در ماهیتابه با حرارت زیاد داخل روغن تفت داده (دقت کنید که اگر قارچ‌ها را یکباره سرخ کنید، آب می‌اندازد) و سپس قارچ‌های سرخ‌شده را داخل قابلمه‌ای بریزید. مرغ ها را نیز در دو مرحله همراه نمک و فلفل سیاه سرخ کرده و سپس مرغ‌های سرخ شده را نیز روی قارچ‌ها بریزید. طرز تهیه قارچ پلو با مرغ مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه قارچ پلو با مرغ مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

چهار قاشق از پیاز سرخ کرده، زعفران آب کرده و نخودفرنگی را به قابلمه اضافه کنید و روی حرارت بسیار ملایم بگذارید تا مواد حدود پنج دقیقه آهسته بجوشند. برنج سفید را آبکش کرده و دم کنید و هنگام سرو، مواد آماده را همراه با بقیه پیاز داغ در دیس لابه لای پلو بریزید. قارچ پلو خوشمزه شما آماده است. شما می‌توانید همین ترکیب را بدون گوشت مرغ و به صورت گیاهی تهیه کنید و یا نخودفرنگی آن را حذف کنید. طرز تهیه قارچ پلو با مرغ مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه قارچ پلو با مرغ مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

نکات طلایی هنگام تهیه غذا با قارچ: یکی از مهم‌ترین نکات بهداشتی هنگام مصرف قارچ‌ها شست‌ و شوی درست آنهاست، البته تا زمانی که قصد استفاده از قارچ‌ها را ندارید، آنها را نشویید. هنگام شست‌ و شو آنها را به حال خودشان در آب رها نکنید چون قارچ‌ها آب را جذب می‌کنند و هنگام پخت و پز آب غذای‌تان بیشتر می‌شود. هنگام شست و شو کلاهک را با فشار نشویید و آن را به آرامی تمیز کنید. حتی می‌توانید با مقدار کمی آب گرد و غبار آن را بگیرید و بعد با کمک پارچه حوله‌ای ذرات سیاه روی قارچ را تمیز و در نهایت به آرامی و در زمان کوتاهی آبکشی کنید. پوست گرفتن قارچ هنگام شست‌وشو هم توصیه نمی‌شود. طرز تهیه قارچ پلو با مرغ مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه قارچ پلو با مرغ مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

یادتان باشد که نباید قارچ‌ها را زیاد بپزید چون بخشی از ارزش‌های غذایی‌شان را از دست می‌دهند. بهترین شیوه این است که آنها را با مقدار کمی روغن یا کره به مدت سه دقیقه در ماهیتابه تفت دهید، البته از قارچ‌های تازه و خوب شسته شده خام هم می‌توانید در ترکیب سالاد‌های مختلف استفاده کنید. قارچ‌های کبابی یا بخارپز شده هم می‌توانند در کنار غذاهای دیگری مانند انواع کباب و سالاد مصرف شوند. اگر می خواهید قارچ را به خوراک دیگری اضافه کنید بهتر است ابتدا آنها را سرخ کنید سپس در انتهای پخت خوراک خود قارچ را به آن اضافه نمایید. قارچ هنگام پخت چروک می‌شود و اگر به مدت طولانی در آب بجوشد تبدیل به تکه های کوچکی در خوراک خواهد شد. سعی کنید هنگام پخت قارچ تابه شما خیلی پر نباشد چون باعث می‌شود حرارت کافی به قارچ‌ها نرسد و رنگ خوبی در انتهای پخت نخواهد داشت. طرز تهیه قارچ پلو با مرغ مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشیطرز تهیه قارچ پلو با مرغ مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه قارچ پلو با مرغ مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

فیلم آموزشی طرز تهیه قارچ پلو:

منبع: ستاره

گردآوری: سایت تفریحی نسیم فان

مطالب متنوع دیگرطرز تهیه شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی + فیلم آموزشیطرز تهیه شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی + فیلم آموزشیطرز تهیه کنگر پلو با هویج و عدس + خواص کنگرطرز تهیه کنگر پلو با هویج و عدس + خواص کنگرطرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید + فیلم آموزشیطرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید + فیلم آموزشیطرز تهیه هویج پلو با گوشت شیرازی + فیلم آموزشیطرز تهیه هویج پلو با گوشت شیرازی + فیلم آموزشیطرز تهیه کرفس پلو با گوشت + فیلم آموزشیطرز تهیه کرفس پلو با گوشت + فیلم آموزشیطرز تهیه میگو پلو زعفرانی + فیلم آموزشیطرز تهیه میگو پلو زعفرانی + فیلم آموزشیطرز تهیه نخود پلو مجلسی + فیلم آموزشیطرز تهیه نخود پلو مجلسی + فیلم آموزشیطرز تهیه رشته پلو با مرغ مجلسی + فیلم آموزشیطرز تهیه رشته پلو با مرغ مجلسی + فیلم آموزشیطرز تهیه قنبر پلو اصیل شیرازی + فیلم آموزشیطرز تهیه قنبر پلو اصیل شیرازی + فیلم آموزشیطرز تهیه زیره پلو با گوشت و مرغ + فیلم آموزشیطرز تهیه زیره پلو با گوشت و مرغ + فیلم آموزشی

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جستجو های اخبار روز

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار